爱森加工厂成为全国首批获评生猪屠宰标准化示范厂的企业

近期，爱森肉食品公司从全国5600多家生猪屠宰企业中脱颖而出，成为全国第一批13家生猪屠宰标准化示范厂之一。

为贯彻落实《农业农村部办公厅关于深入推进生猪屠宰标准化创建工作的通知》（农办医〔2018〕26号）精神，切实做好生猪屠宰标准化创建工作，促进全国生猪屠宰行业提质增效、转型升级，农业农村部组织全国生猪屠宰企业积极参加生猪屠宰标准化示范厂创建工作。

经上海市农业委员会推荐，爱森肉食品公司作为上海生猪屠宰标准化示范厂创建单位参与全国示范厂评选。自6月份以来，爱森加工厂各部门切实履行部门职责，积极参与创建活动，通过梳理质量管理制度、加强厂区内外环境卫生管理、优化生产工艺流程、做好检验检测、提升实验水平、规范污水排放、打造绿色工厂等大量工作，加工厂厂容厂貌焕然一新。同时，加工厂对照《生猪屠宰标准化建设规范》85条细则，认真整理各类文件资料、管理规范和相关数据，开展了客观严肃的检查，逐条对照，不符合之处做好记录，研究整改措施，反复跟踪检查，确保整改措施落实到位，从管理上达到标准化屠宰厂的要求。

通过近半年的紧张工作，加工厂完成了700多页的申报材料编制工作，包括申报材料真实性承诺书、示范厂创建申请表、示范厂创建自评报告、示范厂创建验收申请表、证明材料等文件，申报材料通过市动物卫生监督执法大队的初审后提交农业农村部，等待农业部专家审核。2019年11月7日，爱森公司加工厂通过农业农村部专家评审， 成为首批获评全国生猪屠宰标准化示范厂的企业。

通过标准化屠宰厂的建设工作，进一步促进了工厂在各个环节的改进和提升，有力助推了本公司规范化生产、标准化生产的能力和水平。在后续工作中，公司将充分发挥示范厂的引领带动作用,为全面实施生猪屠宰质量管理规范创造条件、奠定基础,不断提高生猪屠宰加工标准化水平,提升肉品质量安全保障能力。（梁贤播）