上海鼎牛扎实开展“5.9食品安全日”主题活动

为深入学习贯彻党的二十大精神，全面落实食品安全主体责任，上海鼎牛饲料有限公司于2025年4月14日至30日组织开展了以“强抓饲料品质，筑牢食安防线”为主题的“5.9食品安全日”系列活动。通过专项检查、应急演练、专题培训等多种形式，全面提升企业食品安全管理水平，切实保障饲料产品质量安全。

强化责任担当，开展全面自查

公司领导高度重视本次活动，亲自带队组织饲料研究室、生产管理部等相关部门，围绕原料验收、生产过程控制、成品检测及食堂卫生等重点环节展开全方位检查。重点排查原料霉变、重金属超标风险，防范生产过程中的交叉污染，确保配方执行到位。发现并整改问题8项，包括原料台账记录不完整、食堂生熟食操作不规范等，切实消除安全隐患，完善闭环管理。

注重实战演练，提升应急能力

为检验应急预案的可行性，公司组织开展了两场高标准的应急演练：饲料一厂模拟“饲料成品毒素超标召回”场景，从事件上报到完成产品召回仅用7小时，验证了《产品召回制度》的可操作性；饲料二厂开展“员工食堂用餐中毒”应急演练，2.5小时内完成调查、送医、封存等全流程处置。通过演练，公司进一步完善了原料批次追溯体系，优化了跨部门协作机制，为应对真实突发事件积累了宝贵经验。

深化教育培训，筑牢思想防线

活动期间，公司组织开展了覆盖生产、品管、仓储等部门的培训，重点讲解新修订的食品安全制度及应急流程。通过深入解读法规要求、分析典型案例，有效提升了员工的专业素养和风险防范意识。同时，在厂区悬挂宣传横幅6条，利用班前会等多种形式宣贯食品安全理念，营造浓厚的安全文化氛围。

上海鼎牛将始终坚持“食品安全是企业生命线”的理念，以此次食品安全主题日活动为契机，进一步落实食品安全主体责任，按照集团要求持续抓好食品安全工作，为推进高质量发展作出积极贡献。