冠生园益民加强食品安全文化宣传 提升食品安全责任意识

  近年来，冠生园益民不断加强企业食品安全文化的宣传力度，致力于提升全员食品安全责任意识。

食品安全全员培训是一项重要举措。培训内容涵盖食品加工关键点、卫生操作规范以及生产中的注意事项，旨在强化全体员工的食品安全意识、养成良好的食品安全习惯。通过每次的全体员工食品安全培训，我们确保员工在前期准备过程、生产加工过程、物资储运过程中，都时刻想着食品安全、能够循序渐进积累食品安全意识和知识，增强全厂员工持续满足食品安全法律法规标准规范的能力。

公司制作食品安全承诺海报并组织全体员工签订了食品安全承诺书，明确员工的食品安全责任和义务，强化员工对食品安全工作的重视和投入。组织员工在制作的三幅食品安全易拉宝上署名签字，承诺将食品安全牢记心中，遵守履行食品安全规范和要求。

“安益课堂”是每月一个主题的全员微课堂培训，让每个班组的成员每个月自己当讲师、为全厂员工讲解自己岗位的知识要点。从而增加全厂员工的食品安全意识、规范操作流程和提升食安管理水平。今年车间的讲师组织开展了“添加剂”课程，技术品控部的讲师开展了“化验室”培训，让所有员工对添加剂的合理合规使用、化验室的相关操作流程有了更清晰的了解。（黄宏庆）