梅林食安从我做起 食品安全重于泰山 ——梅林罐头开展2024光明食品安全日活动

为全力保障梅林罐头的食品质量安全，夯实企业食品安全基础管理，健全食品安全管控体系、提升食品安全管理能力、完善食品安全应急管理机制，借力打造食品安全文化氛围。公司根据光明食品安全工作精神，结合梅林食安工作，号召下属生产企业通过多方面深入开展“梅林食安从我做起”2024光明食品安全日活动。各单位积极响应号召，制定食品安全日活动计划，确保活动有条不紊开展。

梅林罐头高度重视肉类源头管控，开展肉类原料专项整治行动，要求从源头管理入手，积极开展自查工作，确保原料记录清晰、准确，供应商资质合法、产品来源可追溯。借力梅林“金盾行动”，与第三方审核公司一起对 6 家下属企业肉类原料供应商进行审厂，通过全面排查和重点肉原料供应商审核，杜绝不合格原料进入生产环节的可能。

为进一步筑牢梅林食品安全“防火墙”，把好梅林食品安全责任关，4月24日下午，由梅林罐头技质安保部带队，到乐惠仓库开展了“食品安全日”专项检查工作，实地了解仓库食品安全情况，并对现场产品堆放情况，以及卫生管理情况做出了相关要求。公司坚持问题导向、以点带面，持续深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，维护食品安全大局稳定，努力保障人民群众“舌尖上的安全”。

活动期间，梅林罐头及下属企业每天利用公司内的投影设备及电子标语牌滚动播出食品安全等相关的宣传标语，各办公室、车间及部门在各自的公示栏和每天的班会上进行宣贯，使每一位员工都了解知晓，强化全员食品安全意识，营造良好食品安全氛围。

为提升食品安全管理人员及从业人员的知识和专业水平，梅林罐头开展了丰富多彩的主题食品安全培训，提升食品安全管理人员及从业人员的知识和专业水平，进一步提升了企业的质量管控水平。

此外，为提高应对食品突发事件的应急预警能力、决策能力、快速反应能力和处置能力，最大限度降低食品安全突发事件造成的危害，有效保障消费者的身体健康和生命安全，维护公司的品牌声誉，梅林有限及梅林绵阳分别举办了食品安全防护演练，销售分公司计划在5月进行突发事件与应急响应演练。梅林罐头通过全流程、全要素、全场景模拟事故应急处置体系，有效提升了对食品安全事故的应急处置能力。

食品安全关系到广大员工、人民群众身体健康和生命安全，借由本次食品安全日主题活动的契机，梅林罐头深入且全面强化了食品安全的管理与控制机制，显著提升了全员的食品安全认知与专业素养。以“时时放心不下”的责任感，惕厉自省、慎终如始，着力打造高质量安全保障能力，为公司高质量发展创造安全稳定的环境，全力构建平安梅林高质量发展新格局。 （叶嘉懿）