抓好过敏原控制 织密食品防护网 梅林有限开展食品安全专题培训

7月5日下午，梅林有限开展了以“过敏原知识和食品防护流程”为主题的员工食品安全培训会议。本次培训根据《BRCGS食品安全全球标准（第9版）》要求，对食品加工及相关人员进行过敏原知识培训。培训会以现场授课与腾讯会议同步的形式开展。

培训中，以培训过敏原、食品防护知识为主，结合了现行的有关标准和指南，同时穿插了一些我司现有的情况说明和具体案例分享。参会人员积极互动，对一些重点疑点提出了自己的看法，也对公司生产环境现有的问题进行了交流和讨论。

梅林有限将不断巩固与加强食品防护计划，预防和应对人为的、不可控的污染和破坏，从而减少食源性危害。同时，为员工创造一个安全、稳定的生产环境，为顾客提供优质罐头产品。（李岚涛）