冠生园蜂制品开展蜂蜜原料产情考察

蜂蜜原料容易受到天气因素影响，货源数量波动较大。为亟需拓展供应商蜜源版图，完善供应商队伍建设，使得公司原料供应来源更加广泛，3月中旬，生产运营部及技术品控部相关人员赴湖北荆州地区考察了六个蜂场。4月，公司再次组织油菜原料蜂蜜产情考察，由总经理江华带队，前往油菜蜂蜜主产区江苏省盐城地区、四川省邛崃市，进行原料产情考察和供应商现场审核，以确保公司2023年蜂蜜原料的供应品质。

考察审核组在盐城大丰油菜主产区先后现场考察了四个蜂场。今年盐城大丰地区油菜花期较往年有所推迟，考察当天有阴雨，天气预报后期天气会转晴好，预计油菜蜂蜜产量有所增加。原料供应商现场审核方面，审核人员依据审核标准中食品安全管理、现场操作、过程管理、检验管理、环境管理、虫害控制、采购管理等七大模块，100条细则系统地从蜂蜜原料的基地管理、产品溯源、仓储及生产车间硬件条件、现场管理及质量卫生情况、人员配置等方面进行了审核交流，并对过往几年要求整改项目进行复核。根据生产现场与台账记录检查结果，分别对各供应商开具了《供应商现场审核不符合项整改通知单》和《供应商现场审核改进建议通知单》。针对开具的不符合项和改进建议项，审核组与供方管理层进行了沟通。

在四川省邛崃市，考察组了解了四川当地今年油菜蜂蜜产情情况，相较往年产情有所减少。开展对四川产情的了解旨在进一步开拓原料市场、优化原料布局、提升原料品质，为公司“十四五”高质量发展谋势蓄能。此次蜂蜜原料供应商考察拓宽了原料采购视野，积累了小蜜种蜂蜜原料采购渠道，为后续在四川、湖北、内蒙古、新疆等区域开发诚信、可靠的原料供应商奠定了坚实基础。（高艳菲）