冠生园食品本部工会开展手冲咖啡文化与品鉴交流活动

  为提升冠生园食品本部职工的精神文化生活，适度舒缓工作压力，倡导时尚健康、追求品质的生活娱乐方式，4月20日下午，冠生园食品本部工会联合静安区曹家渡街道党群服务中心开展手冲咖啡文化与品鉴交流活动，体验手冲咖啡文化，以提高职工生活品味和鉴赏能力。

    活动邀请了职业咖啡指导师为大家进行了咖啡知识讲座。咖啡师从咖啡的历史发展讲起，介绍了咖啡的起源分布、产地种类、生产工艺、加工过程、咖啡冲泡方法及咖啡的好处，为大家打开了咖啡世界的大门，让大家对咖啡制作和品鉴文化有了更加深入的了解。制作体验环节，现场氛围热烈，咖啡师精心准备了专业的手冲咖啡设备，寓教于乐将咖啡知识通过诙谐幽默的讲述风格形象生动的展示给了学员，同时讲解了日常咖啡饮品的种类与区别、咖啡豆品类与烘焙、咖啡的功效、如何正确品鉴咖啡等，并现场进行咖啡豆的研磨与萃取。从研磨、萃取到冲煮、品鉴，在专业的指导下，现场职工成功制作出了一杯合格的手冲咖啡。大家开心地与自己制作的咖啡合影，细心品尝、互相交流，现场飘溢着浓浓的咖啡香气和满满的幸福感，充满了馥郁的咖啡芬香，也让职工们在汲取咖啡知识的同时能够第一时间享受到咖啡独特的香味。

    此次“手冲咖啡文化与品鉴交流”主题活动，旨在将大家从繁忙紧张的工作中解放出来，增进职工之间的情感交流，让大家劳逸结合，在认真工作的同时，也能享受到生活的美好，同时也对咖啡有了更为专业和深入的认识。（周国梁）