金盾行动促管控 严抓质量筑安全

为全力保障梅林罐头的食品质量安全，夯实企业食品安全基础管理、强化食品安全制度规范执行，进一步健全食品安全管控体系、提升食品安全管理能力、完善食品安全应急管理机制，根据上海梅林“金盾行动”和年度食品安全工作精神，结合梅林罐头食安工作管控实际，公司上下持续深入开展“梅林金盾行动”，公司以聘请第三方审核机构审核与内部自查相结合的方式对原辅料供应商、OEM企业以及梅林罐头生产企业实施全面审核。

根据审核工作安排，在公司自检自查和上级公司检查指导的基础上，梅林罐头于12月上旬对下属两家生产企业开展审核，增加第三道“保险”。梅林罐头总经理、食安委主任张晴峰；党总支书记、食安委副主任沈振华；党总支副书记、食安委常务副主任熊波；梅林罐头技质安保部参与了此次审核，同时安排两家生产企业质量管理人员参与交叉审核和观摩学习。

本次审核以“2天审核+1天培训”的形式实施，对所属企业进行了充分的审核。审核小组对企业的空罐车间、实罐车间、原辅料冷库及仓库、成品留样室、实验室等现场进行了现场审核，检查了食品安全管理制度、食品安全培训、体系资料等文件记录，并现场抽查批次产品进行了模拟追溯，确保审核的实效。在对两家企业现场审核结束后，梅林罐头组织召开了“金盾行动”审核末次会议，反馈了审核总体情况。

此次审核工作，梅林罐头相关负责人表示：一是要高度重视整改工作。本次审核是梅林罐头第一次邀请第三方对企业开展审核，对产品质量提升有很大促进作用，企业全体干部员工要充分认识和高度重视。二是要追求持续改进。食品安全没有最好，只有更好，作为百年老字号企业要对标世界先进食品生产企业，始终都要在改变中提升。三是要开放透明包容。希望通过两家生产企业相互交流的方式，相互学习，取长补短，切实把产品质量推上新高度。

梅林罐头所属生产企业党政主要领导对于此次审核高度重视，坚持以问题为导向，推进各项整改措施落地落实落细,确保高质量整改成效，“金盾行动”食品安全现场培训效果良好。

新形势下，面对食品安全管理的复杂局面和严峻形势，梅林罐头将持续坚持引入第三方审核机构，以“金盾行动”为契机，建立“专家把脉、跟踪整改”的长效工作机制，加大排查力度，狠抓责任落实，紧紧围绕和全力实现“控质量源头·铸梅林金盾”食品安全行动主题，全力保障梅林罐头产品质量消费信誉度和品牌影响力。（撒玉霞）