以匠人之心，不负好时光

上海市食品进出口有限公司（后简称食品进出口公司）作为一家成立65年、最早从事进出口业务的专业外贸公司，经历过计划经济到市场经济的环境转变，却始终奋战在外贸第一线，为国家出口创汇、进口供给贡献着自己最大的能量。

记得25年前自己进入公司，首先被安排在公司下属冷冻三厂进行实习，而实习的主要内容就是出口刷唛，就是将冷库中确定国外买家的冻牛肉、冻兔肉的外包装用油墨刷上出口唛头，标注上一些产品订单信息，然后看着铲车将一板板冻牛肉装入集装箱，出口海外。当时，牛肉、兔肉是属于高档商品，普通老百姓在市场上很少看到，更是消费不起，产品绝大多数就是专攻出口。但随着改革开放的层层推进，市场经济的不断深化，我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段。党的十九大报告指出，新时代我国社会主要矛盾是人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。冻牛肉这一商品已经从出口转向了进口行列，牛肉早就成为普通百姓日常菜谱中的一员。每年的消费量已突破600万吨的规模，其中2018年进口量首次突破100万吨，而这个数字还在不断上升。南美，包含巴西、阿根廷、乌拉圭进口到我国的牛肉增幅迅猛，进口比重也在逐年加大。

针对这个大趋势，上海梅林正广和股份有限提出了“做大肉食制品主业——提供高品质蛋白”的战略部署。2018年下半年，由食品进出口公司总经理直接挂帅，我们丰达分公司承担了对接股份公司开展南美牛肉进口业务的工作。在经过了三个月的多方商谈后，于2018年9月正式开启了进口实践操作，通过三个多月的运作，当年完成进口销售4000万元人民币。

虽说4000万的销售对于公司来说并不算什么，但撇开数字背后的流程，却实实在在、具有里程碑般的含义。我们始终将“正、匠、专”的精神作为我们的指引，贯穿于整个业务之中。

首先是“正”，正邪的正，含义为：正能量。正能量是一种健康乐观、积极向上的动力和情感，是社会生活中积极向上的行为。当初我们丰达分公司主动请缨，并没有经过反复的论证，也没有经过得失的比对，坦白说没有其它杂七杂八的想法，只有一心把股份公司交付的联动业务做稳、做好的信念。起初，洽谈制定了相关对接细节，如订单的确立、定金的支付、单证的流转、尾款的支付、冷库的选用、物权的控制、开票的计算等等，我们尽可能将细节想到极致，形成格式化文本。然而在实际操作中，即使做足准备，还是不时会出现一系列意外。去年九月，首批南美牛肉就集中到港30多个货柜，第一批就那么多，直接就给了我们一个“下马威”，出现在我们面前的是堆成山的单证。如此多货柜放在码头如果不能及时清关，产生的相关费用将不可估量，直接会大幅增加销售成本，清关任务刻不容缓。我们部门全体员工立即进入状态，部门经理和全部业务员一起转战进口单证的制作及税金的估算、清关和入库车辆的安排协调、货款计算预估等工作。经过大家的努力，在一个多星期里就将全部到港的货柜安全入库，并将对应预估货款发送至委托方以便他们打款提货。

这次“下马威”可以说是对我们工作流程的检验与强化，也测试出了我们各方首次磨合存在的不足之处，与客户的协调会议、内部的沟通会议也已经成了常态化的事情。通过多方沟通，最终按照主观设想与实际客观操作确定了此业务的攻略，为进口牛肉业务迈出了第一步。

其次是“匠”，匠是在一个工作岗位上精益求精地重复做好同一件事的精神。进口牛肉业务的攻略出来了，热情我们有，但接下来更需要持之以恒的匠心。每周、每天、每刻都在重复地做着相同的工作，只是相关的数据发生了变化，立定合同、审单、制作文件、预估税金、催付款项、费用、结算开票……部门每位同志都要承担几道环节，也天天重复着这有限时间内的几道环节，听上去都觉得繁琐、枯燥，但是我们一如既往，力求精益求精。因为对应三家客户，所以我们建立了相应的微信、QQ工作群，这些工作群各自司职不同的操作流程环节，既职责明晰不越位，也不缺少担当失位。一系列的指令均由群里发出并确认，单据的派发、税金货款的缴付、入库、提货出库、清关动检的计划安排等等，这十几个工作群每天不是被我们拉着就是推着我们向前、向前、再向前，就这样我们日复一日地衔接着、打理好这些工作群。而这又让我们在“匠”的精神中引申出了“专”。

“专”并不是指专业程度，而是做事的“专注度”。专业知识在公司大家都不缺乏，没有谁比谁会高出一大截，对于我们来说“专注度”才是做好进口操作的基础。这是因为每个月进口量不少，最多时达到近100个货柜，而且大都集中到货，通常一条船上有十几个货柜。对于这些货柜，又派生出树状般的数据，像净重、毛重、柜号、箱数、证书号，然后是箱封号、签发日期、宰杀日期、签字官名字，还有因每个柜产生的进口税单编号、金额、预估货款、实际到账金额、入库单等等。可以简单地说，每天就是滚动地与数字信息打着交道，所有的单证、清关、交税、商检、入库、提货、结算均以柜号、订单号串联，这就意味着错了一位数字或是漏一位数字就对应不上东西，就造成了脱靶。因此，保持专注，及时跟进，已成为我们匠心工作之首。

2018年首届进博会的胜利召开，对我们进口业务来说是关键动力。2019上半年仅此项与股份公司的联动业务就完成了2.2亿元人民币的销售，为公司的销售额带来了一块增量，同时也为客户提供了便利，形成了合作共赢的局面。

“正、匠、专”三个字，笔画很少，含义也很简单。也许我们的力量微不足道，但是我们首先可以做到的就是做好自己的事情，不去设想得失成败，不去考虑付出回报，在自己的岗位上发扬一点点匠人匠心，爱岗敬业、精益求精、协作共进，在实践的打磨下将“匠心”刻画成一种态度，历练成一种职业精神，不负大好时光。（吴继浩）