学思践悟二十大 砥砺奋进新征程 ——食品安全助力企业高质量发展

中国共产党第二十次全国代表大会于2022年10月16日至22日在北京举行。这是在全党全国各族人民迈上全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的关键时刻召开的一次十分重要的大会，是一次高举旗帜、凝聚力量、团结奋进的大会。党的二十大报告作出“加快构建新发展格局，着力推动高质量发展”的重大部署，对新征程上加快构建新发展格局、着力推动高质量发展提出明确要求，强调“高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务”。

“民以食为天，食以安为先。”食品安全是食品企业高质量发展的重要基石和根本保障。近年来社会上的食品安全事故屡有发生，从去年“315”晚会曝光的老坛酸菜事件，双汇车间乱象事件以及近期发生的沈大成老鼠事件，无时无刻不在提醒着我们发生食品安全事故会对一家企业、一个品牌造成多大的损失。对于我们老字号企业来说，几十年、百余年食品人的心血可能会因为一起食品安全事故而付之东流。因此，面对食品安全工作决不可马虎大意。近几年，多项国家标准出台实施，将产品质量要求持续提升。去年，国家市场监督管理总局发布60号令，要求企业落实食品安全主体责任，规范食品安全管理人员行为。社会对于食品安全的认知逐步提高，食品安全工作越来越被重视，食品安全管理要求也越来越高。

今年的全国两会将“大兴调查研究之风”写入了政府工作报告。作为食品安全工作者，深入到食品生产企业、食品销售门店中去，了解企业和门店的实际情况，是食品安全管理工作中不可或缺的一部分。通过在企业和门店交流后，总结共性问题，针对不同企业和门店制定相应的风险隐患表单，并根据共性问题与相关企业及时沟通，将隐患尽快排除。同时依托第三方审核机制，跟随第三方机构对下属工厂进行审核，找到各企业的疑难杂症，并进行横向、纵向的比对，找到企业的痛点、难点。采用“回头看”的方式，检验隐患整改情况，督促整改落到实处，降低风险隐患。同时结合上海梅林食品安全特色活动“金盾行动”，鼓励所有员工积极参与，建立良好的食品安全氛围，促进企业之间相互交流，共同进步。

习总书记在二十大报告中寄语青年：“当代中国青年生逢其时，施展才干的舞台无比广阔，实现梦想的前景无比光明。”作为负责食品安全工作的我来说，食品安全责任重大，需要我加倍努力。我当要发挥青年善于学习、善于接受新鲜事物的优势，多学习食品安全相关律法，时刻关注新政策新动向，并及时与企业反馈。我当要发扬吃苦耐劳、锐意进取的精神，多到基层生产线上去，与一线的品控、生产员工加强交流，总结提升。我当要保持谦虚谨慎、不耻下问的态度，敢于在工作中提出问题，并在提问中获得提高。

食品安全工作决不能满足现状，面对可能存在的风险隐患，要时刻保持一颗敬畏之心，战战兢兢、如履薄冰，尽力将风险隐患降到最低。为把上海梅林打造成为上海特大型城市肉食品供应的底板，“安全、优质、健康、美味、便捷”肉食品的标杆，国内领先世界有影响力的大型跨国肉食品产业控股集团，贡献自己的力量！（夏嘉晨）